Хлеб, который можно всем: старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена

1390,00
р.
Ощущали ли вы когда-нибудь, заходя в старую дворянскую усадьбу, как щемит сердце от такого далекого, почти ушедшего духа русского дома?
А что, если у вас появится возможность привнести его частичку в свой мир?
Эта книга расскажет вам, как приготовить настоящий ржаной хлеб, научит выращивать традиционные закваски из ржи, полбы, риса и раскроет секреты выпечки с десятком вариантов муки без глютена. Здесь точно найдется хлеб, подходящий для вашего комфортного пищеварения. Иллюстрации, будто сошедшие со старинных картин, здесь органично вписываются в настоящее: традиционный праздничный стол с панеттоне и пряниками вы без труда сможете дополнить ферментированной ореховой пасхой и куличом без глютена, без лактозы и без яиц. Помимо прочего, в книге найдутся рецепты «не творожных» сырников, «не сливочного» масла и дивных летних десертов «БЕЗ»: без всего лишнего.
В то же время волшебные истории помогут полностью погрузиться в атмосферу ушедшей эпохи и сформировать в семье привычку к крафтовой, здоровой выпечке, впитавшей всю вашу любовь, заботу, органическую муку и кристальную воду.

Издательство: ХлебСоль

Год издания: 2022

Тип обложки: Твердый переплёт

Количество страниц: 192

Возраст: 16+

Категория: Кулинария

Click to order
Total: 

Заполните имя и фамилию для зачисления баллов по программе лояльности

Отправляя данные, вы соглашаетесь с тем, что ознакомились с соглашением на обработку персональных данных

Made on
Tilda